• unpasteurisiert 
• ohne Konservierungsstoffe 
• 100% biologischer Anbau 
• vielseitige Verwendung 

Was ist Apfelessig? 

Apfelessig entsteht durch den Gärungsprozess von frischem Apfelsaft. Der Zucker der Äpfel wandelt sich durch Hefe in Alkohol um. In einer optimalen Umgebung für Bakterien wird dieser sogenannte Apfelwein durch Essigsäurebakterien von Alkohol zu Essigsäure fermentiert. 

Was für gesundheitliche Vorteile hat der Apfelessig? 

Im Apfelessig trifft man, wie der Name schon andeutet, die Stoffe und Vitamine des Apfels an. Dazu gehören je nach Sorte Folsäure, Vitamin A, B und C, Kalium, Eisen, Magnesium und Kalzium. Neben diesen Eigenschaften trägt der Essig zu einer Regulierung des Blutzuckerspiegels bei, unterstützt das Immunsystem mit seiner antibakteriellen Eigenschaft und aktiviert die Verdauung. 

Wie kann man Apfelessig verwenden? 

Der Apfelessig kann als fruchtig-säuerliche Note perfekt in Dressings verwendet werden, als Erfrischung im Sprudelwasser und als vielseitiges Haushaltsmittel im Bereich Kosmetik und Gesundheit. 

Herkunft

Schweiz 

Nährwert pro 100 ml: