Chia Samen, 250g

Chia Samen von Rapunzel

Chia Samen, 250g

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Was sind Chia Samen?

Lange unbekannt in Europa ist vor einiger Zeit auch den Europäern das Superfood der Mayas ins Auge gefallen. Es sind kleine Samen, die sehr viel Energie liefern.

Welche gesundheitlichen Vorteile haben Chia Samen?

Chia Samen haben einen sehr hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, und zwar stolze 18%. Um diese aber überhaupt aufnehmen zu können, sollte man die Samen am besten gemahlen zu sich nehmen. Ausserdem enthalten sie viele Proteine. Der Calciumgehalt von Chia Samen übertrifft ausserdem Milch bei weitem. Auch enthalten sie doppelt so viel Eisen wie Spinat. Auch Ballaststoffe sind weitere Vorteile an Chia Samen: Sie enthalten nämlich viele davon, und die unterstützen ja bekanntlich die Verdauung. Den kleinen Samen wird auch eine Heileigenschaft bei beispielsweise Gelenkschmerzen, Diabetes, Gewichtsreduktion, Bluthochdruck und Sodbrennen nachgesagt. Also alles in allem ein wahres Superfood.

Wie kann man Chia Samen verwenden?

Da sie eher neutral schmecken, werden sie vor allem zu Gerichten hinzugemischt. Beliebt sind sie zum Beispiel in Müslis, Smoothies, Pudding oder Marmelade. Aber auch in Teigwaren sind die kleinen Samen sehr beliebt. Ausserdem können sie als Sprossen im Salat nach dem Keimen verwendet werden.  

Herkunft
Paraguay

Zertifizierung
EU-Bio

Marke
Rapunzel

Allergieinformation
Keine weiteren.

Zutaten
Chiasamen (Salvia hispanica)*

Legende
* Biologisch, ** Knospe, *** Demeter

Nährwerte pro 100g: 

Energiewerte 1'832kJ/444kcal
Fett 31,1g
davon gesättigte Fettsäuren 3,8g
Kohlenhydrate 4,5g
davon Zucker
0,8g
Eiweiss 21,2g
Salz 0g 

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